Santé et bien-être après 40 ans : 8 combinaisons alimentaires à éviter(flatulences)

La quarantaine marque une nouvelle étape passionnante dans la vie d'une femme, apportant son lot de changements, notamment en matière de santé digestive. Comprendre les principes de base des associations alimentaires peut grandement améliorer votre bien-être digestif et votre santé globale. Voici un guide approfondi sur les combinaisons à éviter et les alternatives savoureuses pour optimiser votre digestion après 40 ans.

Fruits et produits laitiers

Cette combinaison peut ralentir la digestion et provoquer des ballonnements. Les enzymes nécessaires à la digestion des fruits et des produits laitiers étant différentes, leur association peut créer un conflit dans votre système digestif.
Alternative : Savourez vos fruits seuls, idéalement entre les repas. Pour un petit-déjeuner équilibré, optez pour des céréales complètes accompagnées de lait végétal et parsemées de fruits à coque. Ces derniers apportent des graisses saines et des protéines végétales, soutenant ainsi votre énergie tout au long de la matinée.
Exemple : Un smoothie bowl à base de lait d'amande, garni de flocons d'avoine, de graines de chia et de noix de pécan concassées. Ajoutez vos fruits préférés en collation deux heures plus tard.

Protéines animales et féculents

Cette association populaire peut être lourde pour votre système digestif. Les protéines nécessitent un environnement acide pour être digérées, tandis que les féculents ont besoin d'un milieu alcalin.
Alternative : Essayez de séparer vos repas riches en protéines de ceux riches en féculents. Par exemple, un déjeuner pourrait être composé de saumon grillé accompagné d'une généreuse salade verte assaisonnée d'huile d'olive et de jus de citron. Pour le dîner, optez pour un Buddha bowl à base de quinoa, agrémenté de légumes rôtis colorés et de graines de courge pour un apport en protéines végétales.
Astuce : Si vous ne pouvez pas éviter cette combinaison, ajoutez des légumes verts crus ou fermentés à votre repas. La roquette, par exemple, est riche en enzymes digestives qui faciliteront l'assimilation de votre repas.

Café et desserts sucrés

Le café stimule la production d'acide gastrique, tandis que le sucre ralentit la digestion. Cette combinaison peut provoquer des brûlures d'estomac et des ballonnements, particulièrement chez les femmes de plus de 40 ans dont la muqueuse gastrique peut être plus sensible.
Alternative : Savourez votre café noir le matin, idéalement 30 minutes avant ou après votre petit-déjeuner. Gardez vos desserts pour plus tard dans la journée, de préférence comme collation à mi-chemin entre le déjeuner et le dîner. Pour satisfaire votre envie de douceur avec le café, essayez une petite portion de fruits secs non sucrés, comme des abricots ou des figues.
Exemple : Un expresso accompagné de trois abricots secs le matin, et un carré de chocolat noir 70% avec une infusion de verveine en fin d'après-midi.

Tomates et fromage

Bien que délicieuse, cette combinaison peut être difficile à digérer, surtout après 40 ans où la production d'enzymes digestives commence à diminuer. Les tomates, étant acides, peuvent interférer avec la digestion des protéines du fromage.
Alternative : Savourez vos tomates dans une salade fraîche avec de l'huile d'olive extra vierge, du basilic frais et des pignons de pin. Réservez le fromage pour un autre repas, accompagné de pain complet aux noix et de quelques feuilles de roquette.
Astuce : Si vous ne pouvez résister à cette combinaison, optez pour des fromages de chèvre ou de brebis plus digestes que les fromages de vache, et consommez-les avec modération.

Alcool et aliments gras

L'alcool stimule l'appétit et peut vous pousser à manger plus d'aliments gras, ce qui peut surcharger votre foie et perturber votre digestion. Cette combinaison est particulièrement problématique après 40 ans, car le métabolisme ralentit avec l'âge.
Alternative : Si vous choisissez de consommer de l'alcool, accompagnez-le de légumes crus ou de fruits frais. Par exemple, un verre de vin rouge peut être accompagné d'une assiette de crudités variées (carottes, concombre, radis) avec une sauce au yaourt grec et aux herbes. Réservez les aliments gras pour les repas sans alcool.
Astuce : Buvez un grand verre d'eau entre chaque verre d'alcool pour ralentir la consommation et faciliter l'élimination. Optez pour des cocktails à base de kombucha ou de kéfir, riches en probiotiques qui soutiennent votre flore intestinale.

Céréales et lait

Bien que souvent considérée comme un petit-déjeuner sain, la combinaison de céréales et de lait peut causer des troubles digestifs chez certaines personnes, en particulier celles qui sont sensibles aux produits laitiers. Le lait peut ralentir la digestion des glucides contenus dans les céréales.
Alternative : Optez pour des laits végétaux, comme le lait d'amande ou de coco, qui sont souvent plus faciles à digérer. Essayez de consommer vos céréales avec des fruits frais et des graines pour une meilleure digestion.
Exemple : Un bol de flocons d'avoine avec du lait d'amande, garni de baies fraîches et de graines de lin.

Légumineuses et produits laitiers

Les légumineuses, riches en fibres et en protéines, peuvent être difficiles à digérer lorsqu'elles sont combinées avec des produits laitiers. Cette association peut entraîner des gaz et des ballonnements.
Alternative : Consommez les légumineuses avec des légumes et des épices qui favorisent la digestion, et réservez les produits laitiers pour d'autres repas.
Exemple : Un curry de lentilles avec des épinards et des épices digestives comme le cumin, sans produits laitiers.

Fruits acides et fruits doux

Mélanger des fruits acides, comme les agrumes, avec des fruits doux, comme les bananes, peut causer des troubles digestifs. Les différents niveaux d'acidité peuvent ralentir le processus de digestion.
Alternative : Consommez ces fruits séparément pour éviter les inconforts digestifs.
Exemple : Savourez une orange le matin et une banane comme collation l'après-midi.

Être attentive à ces associations alimentaires peut grandement améliorer votre confort digestif et votre vitalité après 40 ans. Cependant chaque corps est unique, alors écoutez le vôtre et adaptez ces conseils à vos besoins spécifiques. L'essentiel est de trouver un équilibre qui vous convient, en privilégiant une alimentation variée, riche en fibres et en aliments fermentés pour soutenir votre microbiote intestinal.

Rappelez-vous que la digestion commence dans l'assiette : prenez le temps de bien mastiquer vos aliments et de savourer chaque bouchée. La pleine conscience lors des repas peut également jouer un rôle clé dans votre bien-être digestif.